Ce n'est pas parce que l'on code en POO que c'est un bon code et inversement un code non object peut être de très bonne qualité. La POO permet surtout une meilleur organisation du code et un modularisation. De plus l'humain voit naturellement les choses sous forme d'objet.
L'idée de base est de regroupé les fonctions (méthodes) dans un container (la class). L'instantiation de cette classe (Object monobject = new Object()) crée un nouvel object. A partir d'une classe (à voir comme un recette de cuisine) l'on pourra crée autant d'object (d'instance) nécessaire.